حلوى الفقاص المغربية بالزبيب و اللوز

من طرف **yasmine** الثلاثاء أغسطس 04, 2009 11:24 pm

حلوى الفقاص
المغربية، لا يخلو منها أي بيت مغربي، بسيطة و في متناول الجميع و طريقتها
سهلة و أيضا لذيذة جدا، و الفقاص أنواع كثيرة أتمنى أن تنال هذه الوصفة
إعجابكم و ترضي أذواقكم بإذن الله
مقادير الفقاص

حلوى الفقاص المغربية بالزبيب و اللوز 12782

حلوى الفقاص المغربية بالزبيب و اللوز 12782

نصف كيلو من السكر الصقيل(سكر بودرة)

3 بيضات

نصف كأس من الزبدة المذابة

نصف كأس من زيت

250 غ من اللوز مسلوق ومزالة قشرته ومطحون مرتين، (و يمكن أن نترك بعضه كاملا فيكون مقرمشا عند تناوله)

250 غ من الزبيب منزوع النواة

2 ملاعق كبيرة خميرة الحلوة (بيكيغ باودر)

2 ملاعق من السكر المعطر فانيليا

750غ من الدقيق الأبيض

الطريقة

يخفق البيض مع السكر الى أن يصبح المزيج أبيضا، يضاف إليه الزبدة المذابة مع مواصلة التحريك ثم نضيف اللوز

تضاف الفانيليا والخميرة والزبيب ثم يضاف الطحين شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة ورخوة شيئا ما،
وبعد ذلك نعمل من هذا العجين قضبانا غليظة ..مقدار الموزة تقريبا...

نأخد صفيحة الفرن ندهنها جيدا بالزيت ونضع عليها العجين الطويلة وتطهى 15 دقيقة وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونضعها تبرد مدة 6 ساعات
ثم نقطعها دوائر ونضعها مرة أخرى في صفيحة الفرن وندخلها إلى الفرن الحامي لمدة 10 دقائق

وبعد ذلك نضعها في صحن ونقدمها بالصحة والهناء
مع تحياتي