كيكات ولا أروع...وبالخطوات المصورة ..من طأطأ لسلامو عليكو
صفحة 1 من اصل 1
كيكات ولا أروع...وبالخطوات المصورة ..من طأطأ لسلامو عليكو
من طرف yasmine الخميس يوليو 30, 2009 1:28 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بقولوكوا إيه أنا هادخل أهه في الموضوع على طول
كيكه البرنسس
الـــمـــقــاديــر
كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه بالطول 3 شرائح
2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك
كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر
كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر
كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى
الــــطـــريــقــة
نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء
ضعي طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى
نضع الطبقه الثانيه من الكيك
ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير
نضع طبقه اخرى من الكيك
نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض
نساوي الاطراف جيدا
نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل
ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير
بقولوكوا إيه أنا هادخل أهه في الموضوع على طول
كيكه البرنسس
الـــمـــقــاديــر
كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه بالطول 3 شرائح
2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك
كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر
كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر
كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى
الــــطـــريــقــة
نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء
ضعي طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى
نضع الطبقه الثانيه من الكيك
ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير
نضع طبقه اخرى من الكيك
نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض
نساوي الاطراف جيدا
نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل
ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير
yasmine- مشرف
- آخرمكافآت العضو :
الجنس :
عدد الرسائل : 1458
العمر : 31
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : عالى جدا
تعاليق الادارة : مكافآت الاعضاء
نقاط الشهرة : 7496
السٌّمعَة : 138
تاريخ التسجيل : 21/03/2009
رد: كيكات ولا أروع...وبالخطوات المصورة ..من طأطأ لسلامو عليكو
من طرف yasmine الخميس يوليو 30, 2009 1:30 am
نلصق المثلثين مع بعض جيدا
ندهن المثلث بالكريم باتسيير
نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك
نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها
yasmine- مشرف
- آخرمكافآت العضو :
الجنس :
عدد الرسائل : 1458
العمر : 31
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : عالى جدا
تعاليق الادارة : مكافآت الاعضاء
نقاط الشهرة : 7496
السٌّمعَة : 138
تاريخ التسجيل : 21/03/2009
رد: كيكات ولا أروع...وبالخطوات المصورة ..من طأطأ لسلامو عليكو
من طرف yasmine الخميس يوليو 30, 2009 1:30 am
الكيك الملون
المقادير :
1 1/4 كوب سكر
2 كوب طحين + ذرة ملح
باكيت زبد ( 8 اونس )
6 بيضات
1ملعقة شاي فانيليا
1ملعقة شاي بيكنج بودر
للتزيين
3 ملاعق طعام بودرة الكاكاو
1 كوب سكر ناعم
2قشطة
الطريقة :
- ينخل الطحين مع البيكنج بودر مع ذرة ملح
- يخفق الزبد مع السكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم تضاف الفانيليا
- يضاف البيض الى الخليط ويستمر الخفق بالخلاط الكهربائي
- يضاف الطحين الى الخليط ويستمر الخفق
- يقسم الخليط الى قسمين
- قسم يضاف اليه الكاكاو ويخلط مع خليط الكيك
- القسم الثاني لا يضاف اليه اي شئ
- يصب خليط القسم الاول في قالب مستطيل مدهون بالزبد
- يصب خليط الكيك الاساسي في صينية مستطيلة مدهونة بالزبد
- تخبز الصينيتان من الفرن وينزع الكيك ويترك ليبرد
- تقطع الكيكتين الى شرائح طويلة بالتساوي
- ترتب شريحة من الكيك الاصفر مع شريحة من كيك الشيمولاته ثم شريحة من الكيك الاصفر وهكذا
- وتلصق الشرائح باستخدام كريمة الشيكولاته وبهذا يصبح الشكل طبقين مختلفة الالوان كما هو واضح في الصورة
التغليف :
يخلط الكاكاو مع سكر البودر ثم القشطة ويحرك جيدا
ويرفع على حمام مائي حتى يغلظ الخليط ويصبح كالكريمة
يغلف الكيك بكريمة الشيكولاته تماما ويقدم في طبق حسب الذوق.
والشكل النهائي
yasmine- مشرف
- آخرمكافآت العضو :
الجنس :
عدد الرسائل : 1458
العمر : 31
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : عالى جدا
تعاليق الادارة : مكافآت الاعضاء
نقاط الشهرة : 7496
السٌّمعَة : 138
تاريخ التسجيل : 21/03/2009
رد: كيكات ولا أروع...وبالخطوات المصورة ..من طأطأ لسلامو عليكو
من طرف yasmine الخميس يوليو 30, 2009 1:30 am
ميني كيك
مقادير :
3ك دقيق
1 علبة زبادي بالفراولة(150غ)
2 م ص بكنج باودر
2 ك سكر
1/2 ك زيت
بيضه
الطريقة:
1-نشغل الفرن على درجه (180 م - 350 ف).
2- في وعاء عميق نخفق البيضه .
3- نضيف عليها الزبادي والسكر والزيت ونخلط حتى يتجانس.
4- ناخذ 2 ك من الدقيق ونضيف له 2 م بكنج باودر.
5- نضيف الدقيق الى الزبادي مع التحريك واذا احتجنا الى الكوب الاضافي من الدقيق
نضيف شوي شوي الى ان نحصل على خليط غير سائل متوسط القوام.
- نصب الخليط في صينية كبيره مستطيله او مربعه بعد ان ندهنها بالزبده ونرشها بالدقيق.
7- تدخل الفرن (30-35د).
8- نترك الكيك يبرد قبل رفعها من الصينية .
9- نقطع الكيكه الى قطع صغيره باشكال متنوعه.
10- نضع القطع على شبك ونضع فوق كل قطعه حبة مكسرات (اي نوع تفضليه
نحضر التغطيه
القادير:
2ك سكر بودره
2-3 م مء حار
الطريقة:
ننخل السكر في وعاء ونضيف له الماء بالتنقيط مع التحريك بملعقه خشب.
ناخذ مقدار بسيط ونضيف له نقطه من ملون الطعام الاحمر.
yasmine- مشرف
- آخرمكافآت العضو :
الجنس :
عدد الرسائل : 1458
العمر : 31
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : عالى جدا
تعاليق الادارة : مكافآت الاعضاء
نقاط الشهرة : 7496
السٌّمعَة : 138
تاريخ التسجيل : 21/03/2009
رد: كيكات ولا أروع...وبالخطوات المصورة ..من طأطأ لسلامو عليكو
من طرف yasmine الخميس يوليو 30, 2009 1:31 am
 نغطي قطع الكيك بالتغطيه البيضاء.  نعمل قمع بورق الزبده ونضع فيه الخليط الوردي.  نعمل خطوط على قطع الكيك بشكل مرتب وتقدم بالعوافي.  تااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااابعي |
yasmine- مشرف
- آخرمكافآت العضو :
الجنس :
عدد الرسائل : 1458
العمر : 31
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : عالى جدا
تعاليق الادارة : مكافآت الاعضاء
نقاط الشهرة : 7496
السٌّمعَة : 138
تاريخ التسجيل : 21/03/2009
رد: كيكات ولا أروع...وبالخطوات المصورة ..من طأطأ لسلامو عليكو
من طرف yasmine الخميس يوليو 30, 2009 1:31 am
الكيكة المحشوة بالكيوي
المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريك شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس
الطريقه:
نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف
نكمل رص قطع الكيك والكيوي
باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي
نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس
نضع طبقه اخرى من الكريمه
ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره
ثم اخر طبقه من الكيك
نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس
كيكة الشيكولاتة
المقادير:
3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري
2 كاس من كريمه الزبده بالشكولاته
ربع كاس شيره
للجوانب شكولاته مبشوره
للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته
2 ملعقه سكر بودره
الطريقه:
نكرر نفس الخطوات والتجميل برص شراح الشكولاته ويرش الوجه بالسكر البودره
وبألف هنا وشفا
yasmine- مشرف
- آخرمكافآت العضو :
الجنس :
عدد الرسائل : 1458
العمر : 31
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : عالى جدا
تعاليق الادارة : مكافآت الاعضاء
نقاط الشهرة : 7496
السٌّمعَة : 138
تاريخ التسجيل : 21/03/2009
مواضيع مماثلة» صور كيكات زفاف من الاخر
» ديكور صالات ولا أروع
» مفارش ومخدات من الشرائط ولا أروع
» حصريا مجموعة من أروع الشاشات المتحركة لجهازك
» ديكور صالات ولا أروع
» مفارش ومخدات من الشرائط ولا أروع
» حصريا مجموعة من أروع الشاشات المتحركة لجهازك
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى