بوظة الليمون الأسبانية

من طرف **dr bochra** الخميس مايو 14, 2009 8:32 pm

المقادير:

-بيضة مفصولة الصفار عن البياض،

- 250 مل حليب طازج،

-140 جرام سكر ناعم،

-عصير ليمونة،

-قشر ليمونة.

طريقة التحضير :

1-اخفقي صفار البيضة مع الحليب حتى يتجانس ثم اضيفي السكر واخلطي جيدا، ثم اضيفي قشر وعصير الليمونة.

2-اخفقي البياض في وعاء آخر حتى يصير مثل الكريمة ثم اضيفيه للخليط المعد سابقا وامزجيه بهدوء بملعقة معدنية.

3-اضيفي الخليط لماكينة اعداد الآيس كريم أو ثلجيه بالبراد.. وبعد ساعة اخرجيه وامزجيه جيدا ثم اعيدية للبراد حتى يجمد.